Bienvenue

Installée au cœur d’un château du X VIième siècle, la Fromagerie des Tourelles, animée par cinq passionnées,  vous propose ses fromages de vache au lait cru


Contact et point de vente:

  • Françoise LESPAGNARD  – ferme-château de FISENNE – 6997 Erezée – 086/47 72 71 – 0476/69 13 88
  • Martine QUIRYNEN  – ferme de BLIER – 6997 Erezée – 086/47 72 21 – 0478/97 30 71
  • Annik HENROTIN  – ferme de GRUNE – 6950 Nassogne – 084/34 46 28 – 0494 74 17 11
  • Véronique ROUXHET – ferme d’OZO – 6940 Durbuy – 086/40 90 01 – 0494/49 80 26
  • Cécile DOMBIER – SOY – 6997 Erezée – 086/47 71 82 – 0474 65 95 65
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Tarif

ECHAUGUETTE (pâte pressée) :
nature: 15€/kg
aux épices (oignon, ail et fines herbes, herbes italiennes, orties): 16€/kg

FIS’AISNE (pâte molle) :
nature: 15€/kg
aux épices (fenugrec, etc.): 16€/kg
à la bière Fantôme (Soy-Erezée): 18€/kg
bleu : 18€/kg

LE FLEURI DE L’AISNE (pâte molle à croûte fleurie): 16€/kg

LE TCHÈT D’SWÈ (chaource artisanal): 4€/pièce

LES TOURELINES (petit frais) :
nature :  1,50€/pièce
aux épices: 2€/pièce

FROMAGE BLANC :
nature: 1,5€/200g
ciboulette: 2€/200g

YAOURT
à boire : 2€/l
nature/aux fruits (petit pot): 0,60€/pièce

BEURRE de la ferme de Véronique Rouxhet: 7€/kg

A la demande: plateau de fromage  ou plateau pour raclette.
A louer: appareil a raclette

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Toureline tomaté

Fromage frais enrobé de tomates séchées finement ciselées

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Tchèt d’swè

Le Tchèt d’swè – ou chat de Soy – évoque l’ancien surnom des habitants du village de Soy et désigne dès à présent (oui!) ce Chaourse artisanal, un fromage frais affiné, à croûte fleurie

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Toureline poivron

Fromage frais légèrement enrobé d’éclats de poivrons

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Namance

Comme ce fromage n’est pas délactosé, son goût s’avère plus prononcé et sa consistance plus onctueuse

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Toureline au miel et spéculoos

Fromage frais, non salé, farci de miel et enrobé de spéculoos

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Les tourelines

Les tourelines sont des petits fromages frais nature ou enrobés d’épices

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La cuve hollandaise

Cette cuve hollandaise, dont l’extérieur est en bois et l’intérieur en inox, accueille le lait cru qui se transforme en caillé grâce à la présure

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Fleuri de l’Aisne

Fromage à pâte molle à croûte fleurie

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Fis’Aisne nature

Fromage à pâte molle

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